Andijvie.

Andijvie is een bladgewas dat nauw verwant is aan witlof. De groente is vrijwel het gehele jaar verkrijgbaar.
Andijvie is van Nederlandse bodem hoofdzakelijk te krijgen in de periode half juni tot half november. Vanwege de gevoeligheid voor doorschieten moeten de planten voor de vroege teelt warm worden opgekweekt. Als andijvie na de langste dag (21 juni) wordt gezaaid schiet deze in hetzelfde jaar niet meer door. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A en vitamine C en aan mineralen. Er zijn twee teelwijzen warm en koud.

Benodigdheden:

De plant : Koop hoogwaardige andijviezaadjes bij een tuincentrum of online.  Gebruik zaadjes van vorig jaar als ze nog steeds kiemkrachtig zijn.  

Moestuingrond: Selecteer goed gedraineerde en vruchtbare grond. De grond moet rijk zijn aan organisch materiaal, zoals compost.

Tuingereedschap: Zorg ervoor dat je beschikt over een bolle planter, spade, handschrepel, gieter, hark, spitvork en handschoenen voor het planten en de verzorging.

Meststoffen: Overweeg het gebruik van organische meststoffen om de bodem te verbeteren.

 

Stappenplan:

Stap 1: Kies de juiste locatie voor Andijvie:

Andijvie gedijt goed in de volle zon of lichte schaduw.

 

Stap 2: Bodemvoorbereiding voor Andijvie:

Test de pH-waarde en pas aan indien nodig.
Meng compost door de grond.
Verwijder onkruiden en stenen uit het plantgebied.

 

Stap 3: Zaaien van Andijvie:

Zaai de zaden ongeveer 0,5 cm diep in zaaibakken of zaaipotten met zaai- en stekgrond.
Houd de grond vochtig en zorg voor een constante temperatuur van 15-18 graden Celsius.
Verplant de zaailingen naar de moestuin wanneer ze voldoende ontwikkeld zijn, en zorg voor het afharden van de zaailingen.

 

Stap 4: Planten van Andijvie:

Wacht met het planten van zaailingen tot er geen kans meer is op vorst.
Maak gaten in de grond en plaats de zaailingen, ongeveer 20-30 cm uit elkaar.
Druk de grond zachtjes aan rond de zaailingen en geef water.

 

Stap 5: Onderhoud van Andijvieplanten:

Houd de grond vochtig, vooral tijdens droge periodes.
Mulch rond de planten om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken.
Bemest volgens de aanwijzingen op het meststoffenpakket.

 

Stap 6: Plagen en Ziektebeheer:

Controleer regelmatig op plagen zoals slakken en ziekten zoals bladluizen.
Handel snel door plagen handmatig te verwijderen of organische bestrijdingsmiddelen toe te passen.

 

Stap 7: Oogsten van Andijvie:

Oogst de buitenste bladeren wanneer ze voldoende groot zijn, laat de binnenste bladeren ongemoeid om de plant te laten doorgroeien.
Snijd de hele krop af als deze volgroeid is.

 

Stap 8: Opslag en Gebruik:

Bewaar geoogste andijvie in de koelkast.
Gebruik zo snel mogelijk voor optimale smaak.
Andijvie kan ook ingevroren of geconserveerd worden.
Met deze handleiding zou je in staat moeten zijn om gezonde andijvie in je moestuin te kweken. Onthoud dat aandacht en zorg essentieel zijn voor een succesvolle oogst. Veel succes met je andijvieteelt!

Teeltwijzen warm en koud.

Het verbouwen van andijvie is een relatief eenvoudig proces, maar het vereist wel aandacht voor detail en de juiste omstandigheden om de beste resultaten te bereiken. Andijvie kan in verschillende seizoenen worden geproduceerd, dus het is belangrijk om de juiste timing en groeicondities in acht te nemen. Hier is een uitgebreide handleiding voor het kweken van andijvie in verschillende seizoenen:

Voorjaarsteelt

Koude kas (half februari - half april)

  1. Begin half februari met het voorbereiden van de kas. Zorg ervoor dat de kas goed gegeven kan worden.
  2. Zaai andijviezaadjes in bakjes potten, ongeveer 1 cm diep en met een gezamenlijke afstand van 5 cm.
  3. Houd de temperatuur in de kas op ongeveer 15°C en zorg voor voldoende licht.
  4. omvang de zaailingen 5-7 cm groot zijn, kunnen ze in de volle grond worden uitgeplant. Plant ze met een tussenruimte van 20-30 cm.

Platglas (half februari - half maart)

  1. Bereid een goede doorlatende grond voor en maak de grond los.
  2. Zaai andijviezaadjes direct in de grond op een diepte van ongeveer 1 cm en met een tussenruimte van 20-30 cm.
  3. Dun de zaailingen uit tot ze op de juiste afstand van elkaar staan.
  4. Bescherm de jonge planten tegen vorst met behulp van tuinvlies of stolpen.

Zomerteelt (mei - augustus)

  1. In de late lente, wanneer de kans op vorst voorbij is, zaai andijviezaadjes direct in een goede voorbereide grond op een zonnige locatie.
  2. Zaai de zaadjes op een diepte van 1 cm en met een tussenruimte van 20-30 cm.
  3. Houd de grond vochtig, maar vermijd over bewatering om schimmelproblemen te voorkomen.
  4. Oogst de andijvie als de bladeren groot en stevig genoeg zijn, meestal binnen 6-8 weken na het zaaien.

Herfstteelt

Open grond (half juli - eind juli)

  1. Zaai andijviezaadjes direct in de grond in de vroege zomer. Zorg voor voldoende ruimte tussen de rijen.
  2. Dun de zaailingen uit zodra ze groot genoeg zijn om te handelen.
  3. Zorg voor een constante om bitterheid te voorkomen.
  4. Oogst de andijvie wanneer de bladeren volgroeid zijn.

Platglas (half juli - augustus)

  1. Begin in juli met het zaaien van andijviezaadjes in Tracy's met potten in een koude kas.
  2. Verplant de zaailingen in augustus in goede voorbereide grond in de kas.
  3. Zorg voor voldoende ventilatie om schimmelproblemen te voorkomen.
  4. Oogst wanneer de bladeren volgroeid zijn.

Koude kas (augustus)

  1. In augustus zaaien andijviezaadjes in bakken potten in de koude kas.
  2. als de zaailingen groot genoeg zijn, plant je ze in goede grond in de kas.
  3. Houd de temperatuur in de kas goed in de gaten en ventileer wanneer nodig.