Kool.
Kool kweken is een leuk en leerzaam proces. Voeg wat extra kalk toe tijdens het buiten planten.
Benodigdheden:
De Planten: Kies koolplanten zaden of zaailingen wit, rode of Chinese kool van een betrouwbare bron, bij voorkeur uit een tuincentrum of online.
Moestuingrond: Selecteer goed gedraineerde en vruchtbare grond. Zorg ervoor dat de grond rijk is aan organisch materiaal zoals compost.
Tuingereedschap: Zorg ervoor dat je beschikt over een bolle planter, spade, handschrepel, gieter, hark, en handschoenen voor het planten en de verzorging.
Meststoffen: Overweeg het gebruik van organische meststoffen om de bodem te verbeteren en de plant te voeden. Voeg ook extra kalk toe tijdens het buiten planten, bij de plant.
Stap 1: Kies de juiste locatie:
Kool gedijt het beste op een zonnige locatie met minimaal 6 uur direct zonlicht per dag. Zorg ervoor dat de grond goed doorlatend is en rijk aan organisch materiaal.
Stap 2: Bodemvoorbereiding:
Test de pH-waarde van de grond en zorg ervoor dat deze tussen 6,5 en 6,8 ligt, wat ideaal is voor kool. Verbeter de bodemkwaliteit door compost of goed verteerde mest toe te voegen. Dit zal de bodem vruchtbaarder maken en zorgen voor een goede drainage. Verwijder eventuele onkruiden en rotsen uit het plantgebied voordat je begint met planten.
Stap 3: Zaaien: Als je kool uit zaad wil kweken, start dan ongeveer in het begin van februari of augustus voor winterkool. Zaai de zaden ongeveer 1 cm diep in zaaibakken of potten gevuld met zaai- en stekgrond. Houd de grond vochtig en zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 10-15 graden Celsius. Na het ontkiemen, verplant je de zaailingen naar je moestuin als ze minimaal twee echte bladeren hebben. Verhard ze eerst voordat ze definitief de grond in gaan.
Planten: Als je zaailingen koopt, wacht dan tot er geen kans meer is op vorst voordat je ze in de grond zet. Graaf plantgaten diep genoeg zodat de zaailingen net boven de grond uitsteken. Plaats ze ongeveer 40-50 centimeter uit elkaar om voldoende ruimte te bieden voor volwassen planten. Zet een emmer over de planten om ze te beschermen tegen vogels.
Stap 4: Onderhoud van koolplanten.
Water geven: Houd de grond vochtig in de beginfase. Mulchen kan helpen bij het vasthouden van vocht en het onderdrukken van onkruid.
Bemesting: Geef je koolplantenmeststof. Volg de aanwijzingen op het meststoffenpakket en breng deze aan volgens het groeistadium van de planten.
Onkruidbeheer: Houd het koolbed vrij van onkruid om concurrentie voor volledige en vocht te verminderen.
Stap 5: Plagen en ziektebeheer
Kool kan mogelijk zijn voor plagen zoals koolrupsen en ziekten zoals meeldauw. Controleer regelmatig je planten en neem maatregelen zoals het handmatig verwijderen van plagen of toepassen van organische bestrijdingsmiddelen als dat nodig is.
Stap 6: Oogsten
Kool is klaar om te oogsten wanneer de koppen stevig en compact zijn, meestal 2-3 maanden na het planten. Snijd de hele kop voorzichtig af met een scherpe mes, laat echter een paar bladeren aan de basis zitten om de plant te beschermen. Oogst bij voorkeur 's morgens als de koppen nog koel en vochtig zijn.
Stap 7: Opslag en gebruik
Bewaar geoogste kool in de koelkast en gebruik het zo snel mogelijk voor de beste smaak. Je kan kool ook prima inmaken of fermenteren tot zuurkool dan is lang houd baar.
